¿QUE SON LOS
COMPUESTOS ORGÁNICOS E INORGÁNICOS?
Los Compuestos Químicos son sustancias que están formadas
por un mínimo de 2 elementos que han reaccionado entre sí para dar otra
sustancia diferente a los elementos iniciales.
La diferencia principal entre los compuestos orgánicos y
compuestos inorgánicos es que los compuestos orgánicos contienen siempre
carbono (y muy a menudo hidrógeno formando enlaces Carbono-Hidrógeno), mientras
que la mayoría de los compuestos inorgánicos No contienen carbono.
Según esto, si el compuesto no contiene carbono será
inorgánico, pero si lo contiene puede ser orgánico o inorgánico.
Los compuestos orgánicos más simples son los formados por
carbono e hidrógeno, a los cuales llamamos hidrocarburos.
Nota: "Se conoce como hidrocarburo al compuesto de tipo
orgánico que surge al combinar átomos de hidrógeno con otros de carbono. Según
los expertos en la materia, en este compuesto la forma molecular se basa en
átomos de carbono enlazados con átomos de hidrógeno".
Ejemplos de los compuestos orgánicos e inorgánicos
Compuestos Orgánicos
- Metanol o alcohol metílico: CH3OH
- Acetileno C2H2.
- Acetato de etilo: CH3-COO-C2H5
- Acetona C3H6O
- Formol: CH2O
- La gasolina, que es un derivado del petróleo.
- Las moléculas de ADN.
- Los azúcares como el almidón, la sacarosa, o la glucosa.
- Los lípidos como los ácidos grasos, omega 3, o los esteroides
- Las proteínas.
Compuestos
Inorgánicos
- Cloruro de sodio: NaCl (la sal común)
- Ácido clorhídrico: HCl
- Ácido Fosfórico: H3PO4
- Hidróxido de sodio NaOH, sosa caustica
- Hidróxido de potasio KOH, sosa potásica.
¿QUÉ ES LA IUPAC?
La Unión Internacional de Química Pura y Aplicada
(International Union of Pure and Applied Chemistry), IUPAC, tiene como miembros
a las sociedades nacionales de química. Es la autoridad reconocida en el
desarrollo estándar de compuestos químicos, mediante su Comité Interdivisional
de Nomenclatura y Símbolos (Interdivisional Commitee on Nomenclature and
Symbols). Es un miembro del Consejo Internacional para la Ciencia (ICSU).
La nomenclatura IUPAC
La Nomenclatura IUPAC es un sistema de nomenclatura de
compuestos químicos y de descripción de la ciencia y de la química en general.
Las reglas para nombrar compuestos orgánicos e inorgánicos
están contenidas en dos publicaciones, conocidas como el Libro Azul y el Libro
Rojo, respectivamente. Una tercera publicación, conocida como el Libro Verde,
describe las recomendaciones para el uso de símbolos para cantidades físicas
(en asociación con la IUPAP), mientras que el cuarto, el Libro Dorado, contiene
las definiciones de un gran número de términos técnicos usados en química. Una
compilación similar existe para la bioquímica (en asociación con el IUBMB), el
análisis químico y la química macromolecular. Estos libros están complementados
por unas cortas recomendaciones para circunstancias específicas las cuales son
publicadas de vez en cuando en la Revista de Química Pura y Aplicada.
Objetivo de la nomenclatura
La función principal de la nomenclatura química es asegurar
que la persona que oiga o lea un nombre químico no albergue ninguna duda sobre
el compuesto químico en cuestión, es decir, cada nombre debería referirse a una
sola sustancia. Se considera menos importante asegurar que cada sustancia tenga
un solo nombre, aunque el número de nombres aceptables es limitado.
Es también preferible que un nombre traiga algo
de información sobre la estructura o la química de un componente. Los números
CAS forman un ejemplo extremo de nombre que no toman en cuenta estas
recomendaciones: cada uno se refiere a un componente en particular, pero no
contiene información de la estructura.}
¿QUÉ SON LOS
ELECTRONES DE VALENCIA Y EL NÚMERO DE OXIDACIÓN?
Electrones de
valencia
Los electrones que se encuentran en los mayores niveles de
energía de determinado átomo son llamados electrones de valencia. Son los que
posibilitan la reacción de un átomo con otro, del mismo elemento o de elementos
diferentes, ya que tienen facilidad o predisposición para participar en los
enlaces. Sólo los electrones que se encuentran en la superficie externa del
átomo son capaces de interactuar con electrones de otro átomo, éstos son los
electrones de valencia.
Los elementos del mismo grupo tienen la misma configuración
para sus e- de valencia
Números de oxidación
Los estados de oxidación no son otra cosa que la carga que
asignamos a los átomos en una molécula o ion, (y por lo tanto el número de
oxidación podrá ser un número positivo o negativo) partiendo de la suposición
de que todos los enlaces presentes en esta son 100% iónicos. Esta suposición es
por supuesto errónea y ficticia. Sin embargo, la asignación de números de
oxidación es útil para calcular el número de electrones intercambiados en
reacciones redox.
¿PARA QUE SIRVE SABER
ESTO?
Saber todo lo anterior nos sirve para poder nombrar, definir
y diferenciar compuestos unos de otros (orgánicos e inorgánicos).
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